PAMCOFFEEROASTER
pack de 3 kilos de México guadalupe zaju
pack de 3 kilos de México guadalupe zaju
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Incluye 3 kilos de café de México:
Origen: México
Región: Chiapas - Soconusco
Variedad: Marsellesa, H1 y H16
Proceso: Natural
Productor: Teddy Esteve y su familia
Finca: Guadalupe Zaju
Notas de cata: Cacao, caramelo, ciruela, almendra y mosto de vino.
Un café con un perfil increible para disfrutar en espresso. Un cuerpo pesado con un perfil achocolatado pero con unas notas marcadas a fruta deshidratada.
Ingredients
Ingredients
100% café de especialidad (sí es una obviedad)
Quienes son los protagonistas de este café:
Finca Las Flores comenzó en 1990 con Edilberto y Nubia. Años después, la finca fue remodelada y dedicada a la producción de cafés especiales, aplicando ciencia y tecnología para lograr altos estándares de calidad. Hoy, Jhoan y su hermano Diego manejan la Finca Las Flores.
La Finca el Diviso es una empresa familiar que lleva alrededor de 25 años produciendo cafe, este proyecto lo inicio el Jose Uribe Lasso, y en los ultimos cinco años se centraron en la produccion de cafes especiales.
Los hermanos Adrián y Nestor Lasso se han asociado con Jhoan Vergara, para crear El Diviso. El Diviso reúne las fincas bifamiliares, El Diviso de Néstor y Adrián Lasso y Las Flores Jhoan Vergara, cercanas al pueblo de Pitalito, en la región del Huila de Colombia. Esta asociación fue excelente ya que estos 3 jóvenes unieron sus conocimientos para mejorar la calidad. En esta asociación este año han comenzado a
procesar lotes juntos y los procesan en la finca el Diviso.