PAMCOFFEEROASTER
pack de 3 kilos de Chirinos regional (Perú)
pack de 3 kilos de Chirinos regional (Perú)
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Incluye 3 kilos de café compuestos por estos cafés:
Origen: Perú
Región: Cajamarca - Chirinos
Variedad: Blend de variedades
Proceso: Lavado
Productor: varios productores
Finca: Cooperativa la prosperidad
Notas de cata: Cacao, nueces, panela y mandarina.
En este café se presenta unas notas muy predominantes a cacao con una acidez cítrica muy agradable. Presenta un cuerpo ligero.
Ingredients
Ingredients
100% café de especialidad (sí es una obviedad)
Quienes son los protagonistas de este café:
Finca Las Flores comenzó en 1990 con Edilberto y Nubia. Años después, la finca fue remodelada y dedicada a la producción de cafés especiales, aplicando ciencia y tecnología para lograr altos estándares de calidad. Hoy, Jhoan y su hermano Diego manejan la Finca Las Flores.
La Finca el Diviso es una empresa familiar que lleva alrededor de 25 años produciendo cafe, este proyecto lo inicio el Jose Uribe Lasso, y en los ultimos cinco años se centraron en la produccion de cafes especiales.
Los hermanos Adrián y Nestor Lasso se han asociado con Jhoan Vergara, para crear El Diviso. El Diviso reúne las fincas bifamiliares, El Diviso de Néstor y Adrián Lasso y Las Flores Jhoan Vergara, cercanas al pueblo de Pitalito, en la región del Huila de Colombia. Esta asociación fue excelente ya que estos 3 jóvenes unieron sus conocimientos para mejorar la calidad. En esta asociación este año han comenzado a
procesar lotes juntos y los procesan en la finca el Diviso.